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Festpakete und Preise
Getränkepauschalen
Für Ihre Feier können wir Ihnen einen Getränke-Pauschalpreis anbieten. Die folgenden Getränkepauschalen gelten für 10 Stunden ab dem Empfang. Danach berechnen wir pro anwesender Person pro Stunde 6,50 €
- deutscher Markensekt / Prosecco
- Verschiedene Empfangscocktails
- 3 verschiedene Weine
- Cordes Hausbräu hell und dunkel vom Faß
- Erdinger Hefeweizen in Flaschen
- Alkoholfreie Getränke: Coca Cola, gelbe und weiße Brause, Mineralwasser, Apfelsaft, Orangensaft, Bitter Lemon, Tonic Water und Ginger Ale
- Kaffee
- Spirituosen: Korn, Waldmeister, Saurer, Jubiläums Aquavit, Havanna Club, Ramazotti, Gin, Wodka, Whisky, Campari, Jägermeister, Pircher Wiliamsbirne, Baileys etc.
- Festlich gedeckte Tafel inklusive frischer Rosendeko
Mit unserer Kaffeespezialitätenmaschine sind folgende Kaffeesorten möglich:
- Kaffee Creme
- Milchkaffee
- Cappucino
- Espresso
- Trinkschokolade
Für Ihre Feier können wir Ihnen einen Getränke-Pauschalpreis anbieten. Die folgenden Getränkepauschalen gelten für 10 Stunden ab dem Empfang. Danach berechnen wir pro anwesender Person pro Stunde 6,50 €
- Champagner
- Verschiedene Empfangscocktails
- 3 verschiedene Weine
- Cordes Hausbräu hell und dunkel vom Faß
- Erdinger Hefeweizen in Flaschen
- Alkoholfreie Getränke: Coca Cola, gelbe und weiße Brause, Mineralwasser, Apfelsaft, Orangensaft, Bitter Lemon, Tonic Water und Ginger Ale
- Kaffee, Kaffeespezialitätenmaschine
- Spirituosen: Korn, Waldmeister, Saurer, Jubiläums Aquavit, Havanna Club, Ramazotti, Gin, Wodka, Whisky, Campari, Jägermeister, Pircher Wiliamsbirne, Baileys etc.
- Festlich gedeckte Tafel inklusive frischer Rosendeko
Menü-Pauschalen
Sottorfer Hochzeitssuppe
***
Gemischte Bratenplatte
Rinder-, Schweine- und Putenbraten mit Champignons,
Rahmsauce, Gemüseplatte der Saison,
Kartoffelkroketten und Salzkartoffeln
***
Eis & Heiß – Vanilleeis mit heißen Kirschen
Es wird alles auf Platten serviert und selbstverständlich nachgereicht, bis Ihre Gäste satt sind
Sottorfer Hochzeitssuppe
***
Rinderfilet, Schweinefilet in Blätterteig mit Champignons,
Sauce Bearnaise, Rahmsauce, Gemüseplatte der Saison,
Kartoffelkroketten und Salzkartoffeln
***
Walnußeis mit Whiskyschaum
Wildkraftbrühe mit Klößchen und Gemüsestreifen
***
Wildvariationen “ForstRosengarten” mit Hasenfilet,
Hirschkalbsrückenmedaillons und Wildschweinbraten, dazu Waldpilze,
1/2 gefüllte Birne, Rosenkohl, hausgemachter Rotkohl,
Kartoffelkroketten und Salzkartoffeln
***
Vanilleeis mit warmen Zimtpflaumen
Räucherlachs auf Kartoffelpuffer
mit Honig-Senf-Sauce
***
Champignoncremesuppe von
frischen Champignons
***
Flugentenbrust und
Putenmedaillons, Orangensauce,
Gemüseplatte der Saison,
Kartoffelgratin und Salzkartoffeln
***
Johannisbeer-Double-Baisier-Eis im Knuspermantel auf Johannisbeeren
Honigmelone mit Parmaschinken
***
Tomatensuppe mit Gin-Sahne
***
Lammkeule und Schweinefilet im
Ganzen gebraten, Rosmarinsauce,
Sauce Bearnaise, Gemüseplatte der
Saison, Kartoffelgratin und
Salzkartoffeln
***
Walnußeis mit Whiskyschaum
Vorspeisen:
- frischer Salat der Saison 4,50 €
- Melone mit Parmaschinken 4,50 €
- Räucherlachs auf Kartoffelpuffer
mit Senf-Honigsauce 5,50 € - Frischer Nordseekrabbencocktail, dazu Toast und Butter 7,50 €
- Blattsalat mit Orangen-Joghurtdressing
und Entenbruststreifen 7,00 €
Suppen:
- Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne ohne Aufpreis
- Champignoncremesuppe
von frischen Champignons 1,50 € - Steinpilzcremesuppe mit Croutons 4,50 €
Hauptgerichte:
- Rinder-, Puten- und
Wildschweinbraten 4,50 € - Wildschweinbraten und Putenmedaillons 5,50 €
- Flugentenbrust und
Putenmedaillons 6,50 € - Lammkeule und Schweinefilet
im Ganzen gebraten 6,50 € - Rinderfilet, Schweinefilet in Blätterteig
mit Sauce Bearnaise 8,50 €
Dessert:
- Cocktaileisbecher mit Blue Curacao und Früchten
ohne Aufpreis - Crepes mit Vanilleeis und
heißen Heidelbeeren 5,50 € - Variationen von Marc-de-Champagne-
und Orangenmousse 4,00 € - Geeistes Amarena-Kirsch-
Mousse 3,50 €
Organisation von Menükarten 2,00€ / Stück
Kaffee und Kuchen-Pauschalen
1 x Kännchen Kaffee, Kaffee Hag, Tee oder Schokolade
1 x Stück Sahnetorte
1 x Stück Butterkuchen oder Marmorkuchen
Es wird nachgereicht zur Wahl 4 Sorten Kuchen / Torte:
- Obsttorte
- Verschiedene Sahnetorten
- Apfelkuchen
- Butterkuchen
- Biskuitrolle
- Gebackene Käsetorte
- Topfkuchen
dazu Schlagsahne
Es wird nachgereicht:
- Butterkuchen und Apfelkuchen
- Sahne
- Kaffee
- Kaffee Hag
- Tee
- Schokolade
Kaffee, Kaffee Hag, Tee oder Schokolade
Butterkuchen, Apfelkuchen und Häppchen
Häppchen sind belegt mit:
- Katenschinken
- Mettwurst
- Sülze
- Leberwurst
- Kasseler
- Mett mit Zwiebeln
- Schnittkäse und geräucherter Pute
Zusätzlich Kraftbrühe mit Einlage 3,50 € p. P.
Buffet-Pauschalen
Suppe
Sottorfer Hochzeitssuppe
Salat
Frische Salate der Saison mit versch. Dressings
Kalte Speisen:
Roastbeef „rosa gebraten“, geräucherte Putenbrust, Remouladensauce, Räucherlachs, Forellenfilet mit
Sahnemeerrettich, ½ Eier, Tomate mit Mozzarella
Warme Speisen:
Krustenbraten vom Schwein mit Rahmsauce,
Krautsalat und Bratkartoffeln
Dessert:
Große Käseplatte, Mousse-au-Chocolat und Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce Brotauswahl und frische Landbutter
Suppe
Sottorfer Hochzeitssuppe
Frische Salate
Frische Salate der Saison mit verschiedenen Dressings
Kalte Speisen:
Antipasti misti, 1/2 Eier, Remouladensauce, Tomate mit Mozzarella, Mett mit Zwiebeln, Shrimpscocktail, Räucherlachs, Forellenfilet und Sahnemeerrettich
Warme Speisen:
Burgunderschinken mit Rahmsauce, Kaisergemüse und gratinierte Kartoffeln, Roastbeef „rosa gebraten“ mit Rahmsauce und Bratkartoffeln
Dessert:
Große Käseplatte, frischer Obstsalat mariniert mit Maraschinolikör und Mousse-au-Chocolat Brotauswahl und frische Landbutter
Gemischte Platte:
Gemischte Platte (Antipasti misti) mit Zucchini, Champignons, Paprika, Melone mit Parmaschinken, Tomate -Mozzarella mit frischem Basilikum, geräucherte Forelle und Lachs, frische Salate der Saison, Ciabatta mit Ajoli
Warme Speisen:
Tomatencremesuppe, Calamaris mit Cocktailsauce, Blattspinat überbacken mit Käse, Toskana-Welsfilet in Tomatensauce mit Oliven und Knoblauch, dazu Reis Piccata Milanese: Putenschnitzel in Eihülle mit Spaghetti und Tomatensauce Saltimbocca vom Schwein: Rouladen mit Parmaschinken und Salbei, dazu Rosmarinkartoffeln
Dessert:
Stracciatellacreme, Tiramisu, großes Käsebrett
Brotauswahl und frische Landbutter
Suppen:
- Saisonale Spargelcreme ohne Aufpreis
- Tomatencremesuppe ohne Aufpreis
- Champignoncremesuppe von frischen Champignons 1,50 €
- Waldpilzcreme 2,00 €
- Gulaschsuppe 1,00€
Kalte Speisen:
- Honigmelone mit Parmaschinken 3,50 €
- ganzer pochierter Lachs 3,50 €
- Räucheraal 5,50 €
- Nordseekrabbensalat 5,50 €
Warme Speisen:
- Bratkartoffeln 2,50 €
- Burgunderschinken mit Ananaskraut und Kartoffelknödel mit Speck 7,00 €
- Lachlasagne 4,50 €
- Lammkeule mit
Gorgonzolasauce 7,50 € - Roastbeef mit Bratkartoffeln 8,00 €
Dessert:
- Frischer Obstsalat mit Maraschinolikör 3,00 €
- warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce 3,50 €
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- Food im Hotel Cordes
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- Aufnahmen im und am Hotel Cordes. Aufnahmen im und am Hotel CordesAufnahmen im und am Hotel Cordes
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- Aufnahmen im und am Hotel Cordes. Aufnahmen im und am Hotel CordesAufnahmen im und am Hotel Cordes
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- Aufnahmen im und am Hotel Cordes. Aufnahmen im und am Hotel CordesAufnahmen im und am Hotel Cordes
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- Aufnahmen im und am Hotel Cordes. Aufnahmen im und am Hotel CordesAufnahmen im und am Hotel Cordes
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- Aufnahmen im und am Hotel Cordes. Aufnahmen im und am Hotel CordesAufnahmen im und am Hotel Cordes
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- Food im Hotel Cordes
Preise für Übernachtungen inkl. Frühstück ab
Komfort*
Einzelzimmer:
Doppelzimmer:
74,00 €
105,00 €
Standard*
Einzelzimmer:
Doppelzimmer:
64,00 €
95,00 €
Economie*
Einzelzimmer:
Doppelzimmer:
51,00 €
78,00 €
* Alle Preise pro Nacht und Zimmer inkl. Servicepauschale. In der Servicepauschale enthalten ist: Frühstück, Zimmerreinigung, Parkgebühren, Telefon, W-LAN und 1 Flasche Mineralwasser. Die Servicepauschale ist Bestandteil des Gesamtpreises und kann nicht rausgerechnet werden.
Ihr Ansprechpartner
Thomas Cordes, Inhaber
Tel.: +49 0 4108 43440
