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Unser Kulinarischer Kalender
Aktionswochen und Kulinarische Gerichte zeigen wir Ihnen in unserem „Online Flyer“. So kennen Sie stets unsere aktuellen Angebote für das Restaurant.
Öffnungszeiten der Küche
Montag – Samstag 12:00 bis 21:00 Uhr
Sonntags und Feiertags 12:00 bis 20:00 Uhr
Aktuelle Aktionen
Sylter Wochen
13.03.2026 - 19.04.2026
Frischer Wind aus dem Norden!
Während unserer Sylter Wochen holen wir euch den Geschmack der Nordsee direkt auf den Teller.
Freut euch auf ausgewählte Gerichte von feinem Fisch bis zartem Deichlamm sowie weitere klassische Nordsee-Spezialitäten – frisch interpretiert und mit viel Liebe zubereitet.
Ob maritime Leichtigkeit oder herzhafter Küstengenuss:
Unsere Küche bringt das Sylter Lebensgefühl zu euch – ehrlich, hochwertig und voller Geschmack.
Frischer regionaler
Spargel
je nach wetterlage
ca. 22.04.2026 bis 14.06.2026
Frischer regionaler Spargel – von der klassischen Variante mit zerlassener Butter bis hin zu gebackenem Spargel an Orangen-Chili-Hollandaise.
In dieser Zeit gibt es bei uns nicht nur den Standard, sondern auch leckere Eigenkreationen aus unserer Küche.
weitere Aktionswochen und Events
Maislabyrinth in Sottorf
Voraussichtlich ab sommer 2026
Passend dazu:
Unser Sonntagsbraten
jeden sonntag ab april 2026
Sonntags genießen lohnt sich!
Jeden Sonntag Schweinebraten zum Vorteilspreis – ohne Vorbestellung, nach Verfügbarkeit.
Familienangebote mit Staffelpreisen machen den Ausflug perfekt.
Passend zu dem Highlight für Groß & Klein: das Maislabyrinth direkt nebenan.
Fangfrische Maischollen
24.04.2026 bis 14.06.2026
Wenn die Saison beginnt, kommt bei uns die fangfrische Maischolle auf den Teller.
Schonend in Butter gebraten, außen goldgelb, innen saftig – ein echter Klassiker, der für sich spricht.
Serviert mit passenden Beilagen und viel Liebe zubereitet – so schmeckt der Frühling bei uns im Restaurant.
Die fangfrische Maischolle finden Sie auch auf unserer Spargelkarte als passende Beilage.
Bratkartoffelbuffet
24.05.26 Pfingstsonntag
25.05.26 Pfingstmontag
12 uhr bis 14 uhr
Freut euch auf knusprig braun gebratene Bratkartoffeln – wahlweise mit oder ohne Schinkenspeck.
Dazu erwartet euch eine Salatbar mit verschiedenen Dressings, eine Auswahl an kalten und warmen Speisen sowie ein Dessert zum Abschluss.
Alle genauen Informationen findet ihr in unserem Infoblatt.
Nur mit Reservierung zu 29,50 € pro Person
Fußball WM
11.06.26 bis 19.07.26
Zur Fußball-WM spiegeln sich USA, Kanada und Mexiko in unserer Aktionskarte wieder.
Freuen Sie sich auf saftige Steaks, Burger, Fingerfood sowie sommerliche Salate – passend zum Turnier und ideal zum Teilen und Genießen.
Erleben Sie die WM kulinarisch und lassen Sie sich von unserer Küche durch Nordamerika begleiten.
Frischer Matjes
19.06.2026 bis 02.08.2026
Mit frischem holländischem Matjes starten wir in die Saison!
Freuen Sie sich auf herzhafte und leckere Matjesgerichte, klassisch serviert und liebevoll zubereitet.
Genießen Sie den feinen Geschmack dieses beliebten Klassikers – frisch, mild und einfach gut.
Frische Pilze
22.07.2026 bis 12.08.26
Mit frischen Pilzen starten wir in unsere Pilzwochen!
Freuen Sie sich auf bewährte Klassiker ebenso wie auf besondere und kreative Pilzgerichte – von Pfifferlingen über Champignons bis hin zu Kräuterseitlingen.
Entdecken Sie die Vielfalt und den feinen Geschmack dieser saisonalen Produkte – frisch, saisonal und mit viel Sorgfalt zubereitet.
Bayrische Wochen
15.08.26 bis 04.10.26
Passend zur Saison bieten wir Ihnen bei uns eine speziell zusammengestellte Aktionskarte mit echten bayerischen Highlights. Freuen Sie sich auf frisch gezapftes Oktoberfestbier vom Fass und eine köstliche Auswahl an traditionellen Schmankerln.
Ob leckere Weißwurst, frisch gebackene Schweinshaxe aus dem Ofen, cremige Kässpatzen oder traditioneller Obatzda – bei uns finden Sie alles, was Ihr Oktoberfest-Herz begehrt!
Natürlich erwartet Sie bei uns echter Flair mit passender Dekoration und angenehmer Hintergrundmusik.
Bayrischer Abend !
Party mit Volx-x-Music und DJ Urmel
03.10.2026
O’zapft is!
Schnallt die Lederhosen an und schlüpft ins Dirndl – wir holen das Oktoberfest direkt zu uns! Erlebt einen Abend voller Stimmung, Musik und bayerischer Schmankerl – echtes Wiesn-Flair garantiert!
Live-Musik mit Volx x Music
Mit DJ Urmel zur Einstimmung vor der Live-Musik
Wildwochen
09.10.26 bis 08.11.26
Mit größtenteils Wild aus der Region starten wir in unsere Wildwochen!
Freuen Sie sich auf unseren Klassiker, das herzhafte Wildragout, sowie auf besondere und kreative Wildvariationen, die Sie begeistern werden.
Entdecken Sie die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack teils regionaler Wildspezialitäten – frisch, nachhaltig und mit viel Liebe zubereitet.
Weltspartag Menü
31.10.2026
An unserem Weltspartag servieren wir Ihnen ein wildes Menü zum unschlagbaren Preis – voller Geschmack, saisonaler Zutaten und herzhafter Raffinesse!
Für alle, die es lieber klassisch mögen, bieten wir an diesem Tag auch eine kleine Auswahl aus unserer À-la-carte-Karte an.
Nur am 31.10.2026 – solange der Vorrat reicht!
Jetzt Tisch sichern und herzhaft sparen!
Grünkohl und Karpfen
01.11.2026 bis 01.03.2027
Genießen Sie unseren hausgemachten Grünkohl in verschiedenen leckeren Variationen – mit zartem Kassler, herzhaftem Bauchspeck sowie regionaler Kohlwurst und Bregenwurst von der renommierten Schlachterei Ernst aus der Umgebung.
Unser fangfrischer Karpfen stammt aus der Teichwirtschaft Meyer in Appel und wird bei uns vor Ort sorgfältig frisch zerlegt – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Gänse und Enten
11.11.2026 bis 23.12.2026
09.01.2027 bis 01.02.2027
Knusprig. Saftig. Unvergesslich.
Freuen Sie sich auf herzhafte Winterküche vom Feinsten!
Ob eine ganze Gans auf Vorbestellung oder eine köstliche Portion direkt aus unserer Aktionskarte – bei uns kommen Liebhaber traditioneller Braten voll auf ihre Kosten.
Auch unsere zart geschmorten Enten servieren wir Ihnen auf Wunsch im Ganzen oder als einzelne Portion – immer frisch, aromatisch und mit Liebe zubereitet.
Ab Anfang 2027 erwartet Sie dieses besondere Angebot erneut – nur für kurze Zeit!
Jetzt reservieren und genießen! In dieser Aktionszeit sind wir oft ausgebucht!
Tag des Grünkohls
Sonderpreis zum Jahresstart!
Sonntag 03.01.2027
Zum Jahresbeginn laden wir herzlich ein zum Tag des Grünkohls!
Verbinden Sie Ihren Neujahrsspaziergang mit einem herzhaften „Grünkohl satt“ – und das zu einem unschlagbaren Preis!
Freuen Sie sich auf traditionellen Grünkohl mit allem, was dazugehört – frisch, deftig und wärmend.
Für alle, die lieber etwas anderes genießen möchten, halten wir eine kleine Auswahl an À-la-carte-Gerichten bereit.
Grünkohl satt zu ca. 19,00 € pro Person
Festtags-Boxen für Zuhause
Feiern Sie entspannt –
wir kochen für Sie!
Abholtermine:
23.12.2026
12:00 bis 21:00 Uhr
25. & 26.12.2026
9:30 bis 11:00 Uhr
(Heiligabend geschlossen)
Unsere kalten Festtags-Boxen zum Abholen bringen Ihnen echte Gastro-Qualität direkt nach Hause.
Wählen Sie aus liebevoll vorbereiteten Weihnachtsklassikern wie ganze Ente, Weihnachtsgans, Hirschbraten oder Putenbraten – oder genießen Sie unser veganes Thai Curry.
Jede Box enthält eine einfache Anleitung zum Erwärmen, damit Sie ohne Stress ein festliches Menü genießen können.
Weihnachtsessen
im Restaurant Cordes
25.12.2026 bis 15 Uhr
26.12.2026 bis 20 Uhr
Stressfrei mit der Familie an Weihnachten lecker essen? Das ist bei uns möglich!
Wir bieten ein 3-Gänge-Menü an, bei dem Sie Ihr Hauptgericht aus neun verschiedenen Optionen selbst wählen können. Für unsere kleinen Gäste oder „wenig Esser“ bieten wir zusätzlich drei Tellergerichte an.
Bestellschluss: 26.12. um 18:30 Uhr
Aktuell sind wir vollständig ausgebucht und können keine weiteren Tischreservierungen annehmen. Gern tragen wir Sie auf eine Warteliste ein und informieren Sie, wenn ein Platz frei wird.
Betriebsferien
24.12.2026
und
27.12.2026 - 02.01.2027
Bitte beachten Sie:
Am 24. Dezember bleibt unser Haus ganztägig geschlossen – Restaurant sowie Hotel.
Vom 27.12.2026 bis einschließlich 02.01.2027 bleibt unser Betrieb geschlossen. In dieser Zeit sind wir nicht persönlich erreichbar. Gerne können Sie uns eine E-Mail mit Ihrem Anliegen senden – wir beantworten diese so schnell wie möglich. Am 04.01.26 sind wir wieder erreichbar.
Zimmerbuchungen sind weiterhin bequem über unser Online-Buchungsportal möglich.
Ihr Ansprechpartner
Christin Cordes
Ihr Ansprechpartner
Michael Cordes, Küchenchef
AKZENT Hotel & Restaurant Cordes am Rosengarten | Sottorfer Dorfstraße 2 | 21224 Rosengarten – Sottorf | +49 0 4108 43440 | hotel@hotel-cordes.de
Öffnungszeiten:
Warme Küche täglich von 12 – 21 Uhr (Sonn- und Feiertags von 12 – 20 Uhr) / Rezeption Montags bis Freitags 8 – 20 Uhr
Erstellt durch: TMA GmbH